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こだわり
サスティナブルな食材をつかったカレーは、ホテルグランヴィア京都総料理長 柏木がプロデュース。
クラフトビールの麦芽かすをスパイスに、チーズ製造時に採れるホエイをブイヨン代わりに使用いたしました。
京丹波高原豚を柔らかくじっくり煮込んだ風味豊かな味わいや京都の食材の魅力をお楽しみください。
サスティナブルな食材をつかったカレーは、ホテルグランヴィア京都総料理長 柏木がプロデュース。
クラフトビールの麦芽かすをスパイスに、チーズ製造時に採れるホエイをブイヨン代わりに使用いたしました。
京丹波高原豚を柔らかくじっくり煮込んだ風味豊かな味わいや京都の食材の魅力をお楽しみください。